人:天冷了 羊:天塌了
- 赵 莉
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最近北京连下的雪,让网络上冒出的一张图爆火了:
在吃羊肉这件事上
徐州人奢侈的不像话。
早上喝羊汤,中午来碗羊肉面
晚上吃炖羊肉,夜宵再来几串羊肉串
一日三餐可以不重样的吃羊肉
徐州的“彭祖伏羊节”小有名气,如果说没有一只鸭子能离开南京,没有一只兔子能蹦出四川,那么,可能没有一只羊能活过徐州的伏天。
坐在满是羊肉味的店里,来上一碗热热的羊汤,早已深深根植在徐州人的味蕾中。搭上一个酥脆的烧饼,即使是天气炎热的伏天,羊肉汤配烧饼仍然是一绝。
徐州人有多爱吃羊?
在徐州,各大烧烤店门前都会挂着现杀羊,吃哪儿烤哪儿。烧烤摊可以满足你对羊的全部想象,自上而下,由内而外,羊身上的每一寸肌理都能被“物尽其用”。
夏天的徐州是吃羊爱好者的天堂,但吃羊肉可不是夏天的专属。
前段时间,徐州新闻连连寒潮预警,零下10度的徐州冷得彻彻底底,此时徐州人的脑子里关于吃的想法空前统一:想吃羊肉!!!
寒风呼啸的日子,一碗羊肉汤下肚,整个人都舒展开来。羊肉温热,在寒冷的冬季食用,不仅温补还能驱寒,配上红彤彤的辣椒油,吃得人全身都暖烘烘的,幸福感满满~
在徐州农副产品中心批发市场,近段时间仅次于因灌香肠稳居热销榜单的猪肉,就是御寒第一肉–羊肉了。
在羊肉专营区,羊肉、羊油、羊排、羊眼······一应俱全,肉眼可见的新鲜和亲民实惠的价格吸引着络绎不绝的市民前来采购。
一排排整羊整齐排列在肉架上,商家忙着将挂在上面的羊肉分割、称重,现切的羊肉新鲜在线,等待着一个接一个的买家。目前市场羊肉的价格维持稳定,批发和零售基本一致,每斤40元上下。
据肉食区经理介绍,天气转冷,各个品种的肉类销售见涨。目前羊肉供应充足,销量增长明显,越来越多的市民买羊肉滋补暖身。
你,馋羊肉了吗?