“大跳水”！节后大闸蟹价格回落明显
- 赵 莉
- 发布于
-
阅读量：71
秋风起蟹脚痒，又到了蟹肥黄满的时候。与9月相比，现在的螃蟹已成熟不少，肉质也肥壮了。
眼下，市场里螃蟹非常抢手，螃蟹售卖摊位前挤满了挑选的市民和采购商。双节期间，螃蟹的销量一路走高，这与今年螃蟹的价格有很大关系，与去年同期相比，螃蟹的批发价格下降约10元/斤，品质也好于往年。
国庆假期后，徐州农副产品中心批发市场螃蟹降价明显，“错峰”吃蟹的市民能够更实惠地实现“螃蟹自由”。
据了解，目前螃蟹每斤的批发价格降幅约在10-20元/斤。像2.5两母蟹节前批发价格是60元/斤，目前为40元/斤；3两母蟹节前70-75元/斤，目前为55元/斤；3.5两母蟹节前约80元/斤，目前为68-70元/斤。公蟹平均降幅在10元/斤，近乎达到了全年的最低点。
“价低货好”的原因，主要是大闸蟹迎来过去三年中产量最大的丰收。今年气候温和，极高温天较少，非常适合大闸蟹生长。
同时，不少商家也表示，受闰二月影响，今年大闸蟹规格整体比往年大一号，产量比往年大，导致价格比同期低，品质更好。徐州地区螃蟹主要来自兴化、微山湖固城湖等地，今年中秋节在9月底，此时母蟹品质已经达到最肥的时候，各个产地地的大闸蟹都有一定幅度的销售增长。
质量上乘的大闸蟹张牙舞爪、活力充沛，如果蟹壳呈青黑色且有光泽，肚脐发白微微鼓起，蟹脚捏起来硬实，那这只大闸蟹就是新鲜肥壮、成熟饱满的。
