小龙虾悄然上市，你尝鲜了吗？
- 赵 莉
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刚刚入春，各种春季野菜还没吃得过来，小龙虾又悄然“爬”上了餐桌。
龙虾大量上市一般是在五六月份，六七月份则是吃小龙虾的好时机。如今，在还有一丝凉意的春天，不少菜场、餐饮店早已按捺不住，开始卖起了小龙虾，虽说价格不菲，依然有人抢着尝鲜。
近段时间，许多饭店打出了“小龙虾上市”的招牌，外卖也有很多主做龙虾的饭店销售。据了解，由于近几年小龙虾养殖户明显增多，加上养殖方法的改良，小龙虾供应期逐渐延长。早在2月底，就有小龙虾上市了。
徐州农副产品中心批发市场 | 第一批小龙虾已悄然上市
在徐州农副产品中心批发市场，水产类还是多以基围虾和鱼类销售为主，经营小龙虾较少，虎子水产还接受预定。现阶段的小龙虾主要来自微山湖，批发价格为25-30元/斤。
目前小龙虾还处于尝鲜阶段，市民想吃到物美价廉的小龙虾，还要等到清明过后，那时价格才会趋于稳定。另外，烹饪时一定要将小龙虾煮熟煮透，吃的时候也不要一次吃太多。
虽然没到小龙虾最肥美时节，想尝鲜的市民可以下手啦！
