这些图片有声音！一起听批发市场里的“年声”～
- 赵 莉
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春节，作为中国最重要的传统节日，不仅是阖家团圆的时刻，更是消费市场的旺季高潮。春节前夕，徐州农副产品中心批发市场人头攒动，呈现出一派热闹非凡的景象。各个品类的货架上摆满了琳琅满目的商品，从水果、坚果、米面粮油、到蔬菜肉品，应有尽有。
徐州人民的餐桌保供，从凌晨即开始“奔赴”。装满生活物资的货车的鸣笛声、工人装卸货的声音、商户的叫卖声、顾客的询价声……此起彼伏的声音构成了独具韵味的“年声”。
“果盘子”“米袋子”叮叮当当
每逢过年，消费者“果盘子”需求种类多、数量大。临近春节，车厘子、砂糖橘等具有节日氛围的水果“自带流量”。在市场内，远道而来的大货车、方便运输水果的平板车、来往采购的小轿车和电动车、自行车擦肩而过，喇叭声此起彼伏，碰撞声“叮咣”不停。
市场春节氛围感都已经拉满，商户们忙得热火朝天。各类农副产品交易已经抵达高峰：市场果品的日到货量约200万斤，占据水果交易的品类主要集中在精品水果和橘橙类，精品水果像智利车厘子、越南火龙果、菠萝蜜等，每天到货量在80万斤左右，橘橙类像广西沙糖桔、四川的耙耙柑、沃柑以及赣南脐橙每天到货量也保持在80万至90万斤左右，其他类水果甘蔗、葡萄、苹果、梨等每天到货量在40万至50万斤左右。
在果品交易区，满载车厘子的货车刚抵达，就被批发商们迅速包围。这几天车厘子销量火爆，每天出货量可达好几千箱，远超平时。临近春节，价格比前段时间微涨，但是相比去年同期下降了近一半。据了解，今年市场内橙子、草莓等常见水果销量也大幅增长。
“我们主要做精品水果，每年春节期间，都是最忙的时候。”果品批发商杨建萍介绍，今年进口水果卖得最好的仍然是车厘子。国产水果也惊喜不断，比如一款广西融安金柑，纯甜的口感，包装精美，每天都有几百箱出货。“除了智利的车厘子，新西兰的奇异果，以及国内的精品（水果）——云南的蓝莓，受欢迎程度都很高，价格也普遍比去年低。”杨老板介绍说。
春节的餐桌上，米面粮油是必不可少的生活物资，更是送礼优选。春节期间由于家庭用餐的人数增多，米面粮油等基础食材的需求量显著上升，市场粮油区也备货充足，日到货量高达220万斤。
货架上商品琳琅满目，各类食用油摆放整齐，面粉和大米依次码放，品类齐全。前来选购的顾客络绎不绝，挑选着粮油产品。为保证市场供应，商家们提前组织货源，增加粮油库存，确保节日期间粮油供应。
坚果是年货市场里的主力零食品类，也是春节前热度最高的年货之一。距离春节越近，各类坚果、瓜子等年货就越俏销。在干果交易区，熙熙攘攘的采购人群和商家们的吆喝声将整个市场“装扮”得年味十足。从农历腊月节开始，买坚果的市民数量明显增多，批发商户的销量也开始大幅增长：“跟去年12月时相比，这段时间每天的销量至少提升了三成上下。”沿街的一家干果批发商如此说。
“菜篮子”“肉案子”传来吆喝声 热闹非凡
在蔬菜交易区，装满各类蔬菜的大小货车、小型三轮车穿梭往来。为保证广大市民的购买需求，蔬菜批发商们从各地调入大量新鲜蔬菜，为春节市场供应提前做好准备。目前，蔬菜交易区每天供应量能达到100万斤左右。相对于其他品类，蔬菜更不易储存，加上近期徐州气温较为暖和，更多市民选择临近节前采购。
节前蔬菜交易整体平稳，今年冬天是暖冬，天气条件对蔬菜供应也很有利。2024年12月，大部分蔬菜产区气温高于往年同期，大白菜、白萝卜、菜花等蔬菜品种陆续进入上市高峰，市场供应充足。
每天凌晨到上午11点，肉食大棚里的消费者络绎不绝，人声鼎沸。因为交易大厅太过热闹，买卖双方不得不提高声音来交流。
在市场内，商户的肉案上摆放着分割好的肉类产品，除了前来采购的商户外，还有一些市民拉着小车前来购买。离开市场时，每个人手上都提着一大袋子。有商户直言，今年大部分肉类产品价格不高，使得消费者购买肉类产品的需求增加。为了满足消费者的购买需求，商户的进货量也在上升，目前市场肉食区日到货量约15-20万斤。
春节不打烊 市场有话说
作为徐州人民的重要的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”和“肉案子”，为了更好保障春节期间供应，徐州农副产品中心批发市场1000多家商户将留守，市场实行“春节不打烊”，24小时正常营业，方便市民随时购买年货。
