鲜货 | 秋天的第一只大闸蟹,来啦~

白露都过了,

吃蟹的日子还远吗?

全国的吃货都坐不住了~

随着中秋佳节的临近,又到一年吃蟹时。9月9日,徐州农副产品中心批发市场已经有了大闸蟹的身影。

鲜货 | 秋天的第一只大闸蟹,来啦~

据批发商户介绍,今年大闸蟹近两天才开始出现在市场上,上市时间与往年差不多,但受到高温天气影响,大闸蟹蜕壳较晚,生长较慢,个头比往年小些,上市量也比较少。

鲜货 | 秋天的第一只大闸蟹,来啦~

上市初期,市场里销售的多为母蟹。中秋在即,大闸蟹需求量快速增长,今年大闸蟹价格相较去年同期稍有上涨。

鲜货 | 秋天的第一只大闸蟹,来啦~

2.5两母蟹的批发价格约为50-65元/斤,3两母蟹的批发价格在70-80元/斤。公蟹数量较少,3.5两公蟹批发价格约为50元/斤,4两公蟹批发价格约为60元/斤。

目前在售的大闸蟹主要来自微山湖,尽管价格偏高,大闸蟹摊位前仍然络绎不绝。商家们提前采购礼盒,增加人手,绑螃蟹,包装,搬货送货,螃蟹销售一片热闹。

鲜货 | 秋天的第一只大闸蟹,来啦~

当下是大闸蟹尝鲜季,想吃到性价比更高的大闸蟹,市民需要再等等。“今年中秋节来得早,开捕后刚上市的大闸蟹价格比较高。目前,大闸蟹还在蜕最后一层壳。待蜕壳完成,公蟹达到4两、母蟹达到3两,就可以大批量成熟上市了,价格也会回落。”市场批发商户介绍说,预计在国庆后,个头大、品质好、性价比更高的大闸蟹会大批量上市。

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