寻觅秋日梨香，润燥养生的仪式感已就位
- 赵 莉
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秋天燥，梨当道。
但要找到一颗真正脆嫩爆汁、清甜不腻、连家里老人孩子都爱吃的好梨，并不容易。
今天推荐的这款梨，它不是普通梨，是“梨中实力派”。秋天的润燥仪式感，从啃完这颗爆汁梨开始。
梨，自古就被奉为“润肺圣品”。中医认为，梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，能生津润燥、清热化痰。秋季的梨饱满多汁，正好应对“秋燥伤津”的问题。
市面上不少梨，水分在71%—75%左右，甜度10度上下。而秋月梨，含水量高达85%以上，糖度可达16度，一口下去，汁水直接在嘴里炸开。
那种甜，是天然的冰糖甜，清爽、润喉、不齁不腻。果肉莹白如雪，细腻无渣，几乎吃不到粗糙的细胞。
果核极小，可食率超95%，一个梨啃完，只剩一根细梗。有人说：“吃秋月梨，就像在喝鲜榨梨汁。”这话，真不夸张。
暑气渐消，秋意已显，各类秋日时令鲜果陆续更新，有着天然润燥佳品之称的秋梨也迎来了上市高峰期。在徐州农副产品中心批发市场果品交易区，多款新鲜秋梨集中抢占水果市场C位，皇冠梨、酥梨、秋月梨等悉数亮相，品种齐全，价格亲民，备受市民欢迎。
目前市场上的梨主要来自安徽砀山、山东、徐州周边等地。初秋的秋月梨新鲜度拉满、水分含量极高，自带秋季食材独有的清润特质。尽管批发价格比普通梨略高一些，仍受到众多商家亲睐，目前交易稳定、市场俏销。
据了解，目前秋月梨的批发价格在1.8-2.6元/斤，主打一个品质高、价格优。除了批发和零售，秋月梨还有各种礼盒包装，满足不同客户的需求。
作为秋季当之无愧的“润燥宝藏水果”，秋月梨既可以鲜食，又能用来炖汤。尤其是冷藏后取出，咔嚓一口，清凉解燥，满口清甜。炖汤时切块加冰糖，小火慢炖一碗温润梨汤，润肺养颜，换季时节给家人炖一锅，暖心又暖胃。
