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干调粮油市场现有经营面积18800平方米，经营摊位676个，仓库135个，面积约8501平方米，另有餐饮、住宿等完善齐全的配套设施。干调粮油市场主营大米、杂粮、食用油、粮油制成品、特产、全品类调味品、全国各地特色干果、副食等近上千个品种，汇聚了中粮集团、北大荒集团、金龙鱼、鲁花、海天、太太乐等国内外知名品牌产品，是一站式粮油及副食产品采购平台。2022年交易额45亿元，交易量110万吨。作为徐州农副产品中心批发市场专业批发市场之一，干调粮油市场已然成为徐州及周边地区干调粮油行业中的翘楚，在繁荣徐州干调粮油市场、平抑干调粮食价格、改进市民干调粮油消费结构做出了重要贡献，在徐州乃至江苏省的粮食流通领域中充分发挥了主渠道作用。