临近春节猪价低位运行，消费者享实惠
- 赵 莉
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猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品。临近春节，徐州农副产品中心批发市场肉食市场格外热闹。节前消费高峰，猪肉价格低于上月同期，实惠的肉价，令消费者采购热情升高。
据批发商户柳老板介绍，目前五花肉和腿子肉的的批发价格基本持平，为11.5-12元/斤，排骨的批发价格约为20元/斤，和上月同期相比，每斤下降1-2元/斤。
“往年春节前猪肉价格都要涨一涨，像今年这样出现下降的并不多见。”柳老板表示。
猪肉价格下降是多重因素共同造成的：2022年，猪肉整体消费一直处于偏弱水平，近期腌腊消费需求下降，加上年末很多猪企为了完成全年的出栏任务，提高全年利润，大面积出栏，三重因素叠加，猪肉价格整体趋弱。
牛羊肉价格相对稳定，销量一路走高。本地羊肉批发价格约为36元/斤，牛肉42元/斤。随着春节临近，牛羊肉的整体日销量也增加一倍以上。
市场一直重视生鲜肉食市场保供稳价工作，据肉食区统计数据显示，节前该区日到货量约16万斤，为保障节前提升的消费需求，市场提前备货，加大订货量，确保民生物资供应充足，价格稳定。
和猪肉价格持续下行不同，蔬菜经历了去年冬天的价格“低谷”后，近期整体价格则有小幅拉升，但仍然较为“亲民”。
据了解，目前蔬菜的总到货量约120万斤，与平时相比增加了两成以上。由于本地蔬菜逐渐下市，加上近两天雨雪天气，外地菜在运输、保存等方面成本增加，批发价格自然相对要高一些。
蔬菜市场为保障节日市民“菜篮子”供应，提前调配货源，力保市民春节餐桌蔬菜供应总量充足、品种丰富。
