正当季｜正宗中卫硒砂瓜，戈壁长出的 “自然甜”
- 赵 莉
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入伏闷热
西瓜永远是夏天的治愈良药
眼下江苏本地瓜步入收尾阶段
来自塞上江南的宁夏西瓜正式接棒
盛夏时节
宁夏回族自治区中卫市特产、
全国农产品地理标志–
硒砂瓜
迎来上市旺季
七月限定时令
七月，宁夏中卫，骄阳似火。一颗颗圆润饱满的硒砂瓜静卧于碎石之间，沐浴着大漠的阳光，宛若戈壁滩上安然酣睡的翡翠娃娃。
硒砂瓜安于石缝之间，以砂石为榻，以砾石为衾，在贫瘠中孕育甘甜，在干旱中积蓄芬芳。正是这位“苦出身”的“戈壁骄子”，硬是以甜度超群、沙瓤多汁的品质，携“硒”“锌”等微量元素之精华，一跃成为瓜界翘楚，享誉大江南北。
一年之中，唯有七月是硒砂瓜的黄金赏味期。足够漫长的日照，恰到好处的黄河灌溉水源，让瓜瓤绵密起沙，果肉脆嫩无硬筋，一刀切下，清甜汁水顺着瓜纹缓缓溢出。
热浪席卷而来，解暑的最优答案，藏在宁夏中卫的石缝里。这口戈壁滩的专属甜蜜，已经直达徐州农副产品中心批发市场！
目前宁夏硒砂瓜大批量集中上市，售价跌破往年同期均价，批发价约0.6元/斤，亲民实惠，正是消费者入手尝鲜的绝佳时期。
硒砂瓜又叫戈壁西瓜、压砂西瓜，是宁夏特有的原生态优质西瓜。当地戈壁荒漠用历经百年风化的砂石铺压田地种植，砂石白天吸热、夜晚散热，昼夜温差极大，瓜果糖分积累充足。
瓜瓤鲜红细腻、汁水饱满清甜、沙脆无渣，果香浓郁，甜度远超普通西瓜。土壤天然富含硒元素，瓜肉营养更优，绿色天然、少病虫害，不用过度施肥打药，是夏季顶级消暑解暑珍品。
为保障产品品质稳定、正宗可控，中卫市全面推行硒砂瓜标准化种植技术规程，严格落实“一瓜一标、一年一印”防伪溯源管理制度，为每一枚硒砂瓜赋予专属“身份编码”，实现从种植、管理到采收、流通的全链条可追溯。
夏风悠长，瓜香正好。
砂石滩沉淀数月的自然甜润，如今恰好抵达徐州街巷。不妨来徐州农副产品中心批发市场，买上绵密爆汁的硒砂瓜，把塞上盛夏独有的山野温柔，妥帖收进日常里。
