深耕菌菇源头！从黑土地到餐桌，我们只搬运正宗东北味！
- 赵 莉
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夏日炎炎，暑气正盛，人们的餐桌上更偏爱清爽、低卡、润养的食物。
不用大费周章炖煮，不用重油重盐调味，有这样一种食材，低调缺浑身是宝，脆嫩爽口，百搭不腻，更是夏日养生的隐形好手–它就是木耳。
不止美味，更藏养生底气。木耳素有“素中之荤”“血管清道夫”的美誉。同时还能辅助降低血液黏稠度，守护心脑血管健康，老少皆宜。
原产地一手菌菇货源
在徐州农副产品中心批发市场干货交易区，有一家主营菌菇的兄弟木耳/知宴紫菜，商家从东北原产地拿一手货源，真材实料，品质稳定：东北黑木耳肉厚无根、鹿茸菇鲜爽脆滑、香菇香气浓郁、银耳胶质丰厚······每一款都经得起对比。
主打产品–黑木耳，来自中国黑木耳核心产区——黑龙江东宁、吉林黄松甸等地。东宁黑木耳是国家地理标志产品，被中外客商誉为 “天下第一耳” 。这里森林覆盖率高、昼夜温差大、水源纯净，产出的木耳朵大肉厚、色泽墨黑、口感爽滑。
每一批木耳都经过人工采摘、日光晾晒、分级筛选，保留木耳原有的褶皱形态与自然色泽，质地柔韧，泡发率高，复水后弹性十足。炖汤、炒制、凉拌，怎么做都好吃。
鹿茸菇是近年来市场上炙手可热的品种。兄弟木耳的鹿茸菇产地直供，具有独特的青草香气，口感鲜爽滑脆。
它富含18种氨基酸和多种微量元素，高蛋白、低脂肪，还含有丰富的β-葡聚糖，有助于提升免疫力。经烹调后脆松适度、味道可口，是餐厅和家庭餐桌上的新宠。
茶树菇，人称“中华神菇”，因生长在油茶树的枯干上而得名。茶树菇来自优质核心产区，菌盖细嫩、菌柄脆韧，闻起来有一股独特的清冽香气，与普通菌菇的香味截然不同。
它富含多种氨基酸和膳食纤维，高蛋白、低脂肪，久炖不烂、越煮越香，尤其适合干锅、煲汤和红烧，是餐厅大厨和家庭厨房都离不开的“提鲜神器”。
除了东北菌菇外，兄弟木耳还拥有自己的紫菜代加工厂，全程严格把控，确保每一批次品质一致。
紫菜被誉为“海洋蔬菜”，是餐桌上不可或缺的鲜美滋味。兄弟木耳家的紫菜来自福建霞浦等优质海域，头水采摘、细嫩无沙，色泽乌黑油亮，闻起来有一股天然的海洋咸香。轻轻一撕，薄脆有声；入水即软，鲜味四溢。无论是做紫菜蛋花汤、寿司卷，还是下面条、做馄饨汤底，都能瞬间提鲜增香。
真材实料、物美价廉
懂行的人都知道，菌菇的品质，七分看产地。兄弟木耳的菌菇每一批货都源自核心主产区，杜绝以次充好。所有产品均无任何增重处理，无硫熏蒸，保证原汁原味。
批发生意不是一锤子买卖，靠的是长期稳定的合作关系。兄弟木耳源头把关不将就，好品质会说话。这家菌菇批发商，主打一个货真价实，老板们“闭眼入”！
